FLAN DE HUEVOS..

1 LATA DE LECHE CONDESADA
2 DE LECHE NATURAL LIQUIDA,
8  HUEVOS, Y
AZUCA DE CARAMELO
       PREPARACION.....

mesclar en un bol , las tres latas de leche,
vatir los huevos bien y incorporarlos a la leche mesclar todo bien
untar la flanera con el caramelo y poner , al baño maria 20 minutos

en una olla expres dejar enfriar y q aprovechen

Puchero canario

• INGREDIENTES:

1. 500gr DE GARBANZOS
2. 500gr DE HABICHUELAS
3. 1 COL PEQUEÑA
4. 300grCALABAZA
5. 300gr CALABACINOS
6. 300grZANAHORIAS
7. 500grDE CARNE DE VACA
8. 500gr DE POLLO
9. 5 PAPAS
10. 1 CEBOLLA
11. 3 DIENTES DE AJOS
12. 1POCO DE AZAFRÁN Y PIMENTÓN
13. 1CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
14. Y SAL

        PREPARACIÓN

            PONER LOS GARBANZOS DE REMOJO UN DÍA ANTES

          COLOCAR LOS GARBANZOS Y LA CARNE A COCINAR CON LA CEBOLLA Y LOS AJOS  LA CUCHARADA DE AZAFRÁN Y PIMENTÓN SAL

      CUANDO LE FALTE POCO A LA CARNE Y LOS GARBANZOS PONER TODAS LAS VERDURAS Y LAS PAPAS EN TROZOS GRANDE  LAS HABICHUELAS ES MEJOR

 HACER DOS MANOJOS Y ATARLAS  RETOCAR DE SAL       CUANDO ESTE TODO GUISADO SE COLOCA EN UNA BANDEJA.      SE LE PONE UN CHORRILLO DE ACEITE DE OLIVA Y A COMER

TOLLOS EN SALSA

• 1KILO DE TOLLOS
• 1/2DE TOMATES
• 2 CEBOLLAS
• 1 CABEZA DE AJOS
• 1PIMIENTO ROJO
• UN VASO DE VINO BLANCO
• 1 HOJA DE LAUREL
• UN POCO DE PEREJIL
•  1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE
• Y SAL

  

PREPARACIÓN 
  

los tollos se ponen de remojo el día antes
se ponen a cocinar los tollos en un caldero cuando estén guisados
se escurren y.seguidamente se hace una fritura con la cebolla
el pimiento todo picado y el majado de ajos y perejil  la hoja de laurel y el vaso de vino blanco
se fríe todo muy bien y se le pone a los tollos y se deja  hervir un rato
se puede servir con unas papas sancochadas   

Estofado de ternera

INGREDIENTES

1. 1 kilo de carne de estofado
2. 2 zanahorias
3. 1bandeja de champiñones
4. 1 cebolla
5. 1pimiento rojo y verde
6. Una cabeza de ajos
7. 1 vaso de vino blanco
8. tomillo y laurel, pimentón 
9. sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN:
Poner en un caldero la carne troceada
picar la cebolla y los pimientos y añadirlos y las zanahorias
hacer un majado de ajos y con un poco de pimentón y añadirlo
trocear lo champiñones y ponerlos con el vaso de vino
y un vaso de agua rectificar de sal y pimienta al gusto
dejar guisar durante 45 minutos dejar reposar y listo para comer