Estofado de ternera

INGREDIENTES

1. 1 kilo de carne de estofado
2. 2 zanahorias
3. 1bandeja de champiñones
4. 1 cebolla
5. 1pimiento rojo y verde
6. Una cabeza de ajos
7. 1 vaso de vino blanco
8. tomillo y laurel, pimentón 
9. sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN:
Poner en un caldero la carne troceada
picar la cebolla y los pimientos y añadirlos y las zanahorias
hacer un majado de ajos y con un poco de pimentón y añadirlo
trocear lo champiñones y ponerlos con el vaso de vino
y un vaso de agua rectificar de sal y pimienta al gusto
dejar guisar durante 45 minutos dejar reposar y listo para comer