Puchero canario

• INGREDIENTES:

1. 500gr DE GARBANZOS
2. 500gr DE HABICHUELAS
3. 1 COL PEQUEÑA
4. 300grCALABAZA
5. 300gr CALABACINOS
6. 300grZANAHORIAS
7. 500grDE CARNE DE VACA
8. 500gr DE POLLO
9. 5 PAPAS
10. 1 CEBOLLA
11. 3 DIENTES DE AJOS
12. 1POCO DE AZAFRÁN Y PIMENTÓN
13. 1CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
14. Y SAL

        PREPARACIÓN

            PONER LOS GARBANZOS DE REMOJO UN DÍA ANTES

          COLOCAR LOS GARBANZOS Y LA CARNE A COCINAR CON LA CEBOLLA Y LOS AJOS  LA CUCHARADA DE AZAFRÁN Y PIMENTÓN SAL

      CUANDO LE FALTE POCO A LA CARNE Y LOS GARBANZOS PONER TODAS LAS VERDURAS Y LAS PAPAS EN TROZOS GRANDE  LAS HABICHUELAS ES MEJOR

 HACER DOS MANOJOS Y ATARLAS  RETOCAR DE SAL       CUANDO ESTE TODO GUISADO SE COLOCA EN UNA BANDEJA.      SE LE PONE UN CHORRILLO DE ACEITE DE OLIVA Y A COMER